為全面落實(shí)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市和全域創(chuàng)建食品藥品安全區(qū)工作部署，對(duì)照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提升創(chuàng)建質(zhì)效，打造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，不斷提升全民對(duì)食品安全滿(mǎn)意度，由銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合銀川市新聞傳媒中心《直播銀川》欄目推出的《每月查餐廳》節(jié)目，聚焦西夏區(qū)餐廳食品安全。近期，記者跟隨執(zhí)法人員隨機(jī)對(duì)西夏區(qū)的兩家餐廳進(jìn)行了檢查。
在西夏區(qū)輕紡巷附近的一火鍋店內(nèi)，執(zhí)法人員通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，該火鍋店存在員工對(duì)于兩個(gè)“創(chuàng)建”知曉率并不高，每日晨檢不到位，人員健康證不全、半成品食材未封膜疊放、食品原材料存放在洗消間等問(wèn)題，而在西夏萬(wàn)達(dá)金街附近的白氏兄弟蘭州牛肉拉面館，執(zhí)法人員通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)該店部分食品盛器落地存放，食品與非食用物質(zhì)混放；操作間內(nèi)物品擺放混亂，存在有衛(wèi)生死角，設(shè)備使用后未及時(shí)清理等問(wèn)題，對(duì)此執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求兩家店的管理人員立查立改。
“通過(guò)剛剛的檢查發(fā)現(xiàn)，兩家店更大的問(wèn)題是人員的管理以及從業(yè)人員食品安全意識(shí)不到位的問(wèn)題，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求兩家店立即去整改，待隨后進(jìn)行復(fù)查?！便y川市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員尹梓冰說(shuō)。（記者 馬鑫 王浩）
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