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烹”出匠心,“飪”你演繹
2024年銀川市餐飲服務行業(yè)職工職業(yè)技能競賽
2024-09-05 20:25:06   
2024-09-05 20:25:06    來源:寧夏新聞網(wǎng)

  為進一步釋放餐飲行業(yè)消費能力,挖掘餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新人才,促進餐飲業(yè)健康有序發(fā)展,9月5日,由銀川市總工會、銀川市人力資源和社會保障局聯(lián)合舉辦的“2024年全市餐飲服務行業(yè)職工職業(yè)技能競賽”在銀川市文化城舉辦。來自全市餐飲行業(yè)企業(yè)的81名選手參加了競賽。選手們經(jīng)過為期兩天的激烈角逐,以精湛的廚藝和不懈的努力,充分展現(xiàn)銀川市餐飲行業(yè)的風采和魅力。

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  此次競賽以“鳳城職工展技能 創(chuàng)新發(fā)展強首府”為主題,把大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,激發(fā)職工群眾勞動熱情和創(chuàng)造活力,傳承創(chuàng)新烹飪技藝,培育高層次技能人才,挖掘餐飲文化底蘊,促進餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展作為目標,通過競賽充分激發(fā)餐飲行業(yè)從業(yè)者的熱情,發(fā)現(xiàn)和挖掘高技能人才。本次競賽涵蓋了中式烹飪、中式面點、餐廳服務及拉面烹飪四個項目,為廣大餐飲從業(yè)者提供了一個展示才華和技能的舞臺。

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  在中式烹飪項目中,選手們展現(xiàn)精湛的烹飪技藝,制作出一道道美味佳肴;中式面點項目呈現(xiàn)各種造型精美、口味獨特的面點作品;餐廳服務項目考驗選手們的服務水平和專業(yè)素養(yǎng);拉面烹飪則展現(xiàn)拉面師傅們嫻熟的技藝。

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  今年以來,在市委、市政府的堅強領導下,銀川市各級工會認真貫徹落實市委、市政府及區(qū)總各項工作部署,圍繞強首府戰(zhàn)略、“雙示范市”建設,聚焦“三新”產(chǎn)業(yè)、“三都五基地”“兩地三中心”建設工作,以弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神為思想引領,以勞動和技能競賽為重要抓手,以產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設為重要支撐,主動對標融入,切實掀起比、學、趕、幫、超的競賽熱潮,把勞動技能競賽打造成職工技能學習展示的交流平臺、創(chuàng)新技能和攻堅克難的支撐平臺、產(chǎn)業(yè)技能人才培育培養(yǎng)的練兵平臺,讓廣大職工特別是產(chǎn)業(yè)工人隊伍真正成為支撐銀川高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。

  下一步銀川市總工會將進一步優(yōu)化競賽機制,繼續(xù)深化“培訓、練兵、競賽、晉級、激勵”五位一體的職業(yè)技能提升機制;以賽促獎,加大競賽獎勵力度,對獲獎選手頒發(fā)與競賽對應的職業(yè)資格證書或職業(yè)技能等級證書,并落實相關技能補貼政策和工資待遇。通過技能競賽促進職工不斷學習和進步,提升專業(yè)技能,鼓勵職工提出新的想法和解決方案,激發(fā)創(chuàng)新熱情。(李廣娜)

【編輯】:石卿
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